Cenu celšanās Haiti novedusi vietējos iedzīvotājus pie dubļu ēšanas.

Patiesi šausminošas ziņas šodien vēsta britu izdevums „Telegraph” – vienā no Karību pērlēm Haiti cilvēki spiesti ēst pārtikas produktus, kuri pagatavoti no dubļiem. Tā kā cenas pēdējā laikā cēlušās par 40%, reti kurš no vietējiem var atļauties tādu izšķērdību kā bļodiņu rīsu. Lieki teikt, ka mūsu izmisīgā cīņa ar inflāciju nobāl šādu ziņu priekšā...

Vietējie pelēkos cepumus sauc par „terra”. Tos gatavo no mālainiem dubļiem, ūdens, sāls un augu taukiem vai margarīna. Visas šīs sastāvdaļas sajauc kopā, tad izveido plāceņa formā un liek saulē kaltēties. Šis gan nav inflācijas laika izgudrojums – vietējie jau izsenis lietojuši šo produktu kā skābi neitralizējošu līdzekli un kalcija avotu maziem bērniem un grūtniecēm. Tomēr, protams, tagad uz šīs nelāgās diētas ir spiesti sēdēt teju visi iedzīvotāji.

Milzīgo cenu kāpumu izraisījis Haiti ekonomikai neveiksmīgais 2007. gads, kad šajā reģionā plosījušās vētras un plūdi izpostījuši labības laukus. Diemžēl dubļu cepumi ir vienīgais, ko haitieši patlaban var atļauties iegādāties. To cena ir 5 centi gabalā, turpretim divas tases rīsu maksā 60 centi.

Kolorādo Universitātes profesors imunologs Džeralds Kalahans (Gerald Callahan) izteicis bažas, ka dubļu cepumi var saturēt kaitīgus parazītus un toksīnus. Viņš arī apstiprina faktu, ka šis izstrādājums var palīdzēt palielināt gaidāmā bērniņa imunitāti, ja to uzturā lieto grūtniece. Tomēr, ja cilvēks pārtiek no dubļiem vien, to nevarētu gluži saukt par pietiekamu uzturu.